Stand Ende Mai 2026 ist der Ausblick für Bulgariens Sonnenblumenernte vorsichtig optimistisch, wobei die Endergebnisse vom kommenden Wetter abhängen. EU-weit prognostiziert die Europäische Kommission eine starke Saison mit einer Produktion von etwa 9,6 Millionen Tonnen – dem höchsten Stand seit drei Jahren. Bulgarien wird neben Rumänien, Frankreich, Ungarn, Spanien und Griechenland voraussichtlich einen Produktionsanstieg verzeichnen. Der Markt bleibt jedoch anfällig für Wetterrisiken sowie den Wettbewerb aus der Ukraine und Rumänien. Bulgariens heimische Verarbeiter sorgen mit ihrer großen Kapazität für Öl und geschälte Kerne weiterhin für eine starke Nachfrage nach Rohstoffen. Dies hält die Preisvorstellungen der Landwirte fest. Derzeit bleiben die Preise für schwarze Sonnenblumenkerne in Bulgarien stabil. Die Anzeichen für die neue Ernte liegen im Einklang mit dem aktuellen Marktniveau, ohne dass ein signifikanter Abwärtstrend in Sicht ist. Die Landwirte bleiben vorsichtig und warten auf bessere Preise, wobei sie die sommerlichen Wetterrisiken gegen die stetige Nachfrage lokaler Käufer abwägen.

Obst und Beeren: Aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen während der Blütezeit im Frühjahr verzeichnet Usbekistan in diesem Jahr eine schlechte Ernte bei Steinobst, wie etwa bei Süßkirschen, Aprikosen und Pfirsichen. Beispielsweise fiel die Süßkirschenernte sehr begrenzt aus und erreichte nur etwa 40 % des Vorjahresvolumens; dies trieb die Preise in die Höhe, wobei die Verkäufe zwischen 8,00 $ und 12,00 $ (FCA Taschkent) lagen. Die Aprikosenernte ist derzeit in vollem Gange, und die Preise bleiben sehr hoch, was folglich die Marktpreise für getrocknete und gefrorene Aprikosen nach oben treibt.

Marktberichten zufolge haben viele Landwirte in der Ukraine, in Kasachstan und in Russland ihre Senfanbauflächen in diesem Jahr aufgrund der niedrigen Preise in den letzten beiden Erntejahren deutlich reduziert. Sofern Kanada nicht einen außergewöhnlich hohen Ernteertrag erzielt, rechnen wir mit einem Preisanstieg für die neue Ernte.

Die neue Pastinakenernte wird für Oktober/November erwartet. Trotz eines trockenen Frühlings haben sich die aktuellen Wetterbedingungen stabilisiert, was auf eine normale und gleichmäßige Ernte hindeutet...

Kurze Tipps, wie man sich auch mit wenig Zeit ausgewogen und gesund ernähren kann.

Am 13. Mai 2026 berät der Ständige Ausschuss SC PAFF über verbindliche Höchstgehalte für Mineralölaromaten (MOAH) in Lebensmitteln – mit Folgen für die gesamte Wertschöpfungskette.

Mit den neuen Feed Life Cycle Assessment-Standards setzt GMP+ International ab Mai 2026 neue Maßstäbe für Nachhaltigkeit und Transparenz in der Futtermittel-Lieferkette.

In der Aussaatsaison 2026 geht die Maisanbaufläche in Frankreich drastisch zurück. Der Verband Maiz’Europ warnt vor strukturellen Verwerfungen in der gesamten Wertschöpfungskette.